どうも、アキラです。
先週末、
産後初の夫とデートをして来ました。
なんか楽しみで、お昼からワクワクしてた。
久々にメイクもきちんとしたなー。
夫が選んでくれたお店がこちら。
幽玄
上本町駅からすぐですが、
かなり隠れ家な雰囲気の入り口。
味吉兆で修行され、料理長まで務めたご主人が
3ヶ月前に始めたばかりのお店だそう。
個室も一つのあるようですが、
メインは6席のみのカウンター。
とてもとても良い雰囲気です。
お任せのコースで、
ゆっくりと楽しみたかったので
ほとんど写真は撮っていませんが
贅を尽くしたお素材で、
本当に丁寧にお仕事されています。
旬のものを最高な状態で全ていただいた感じ。
ご主人と奥様お二人とも素敵な方で、
誠実さがお料理からも伝わってきます。
今後にもっともっと期待ができるお店ですね。
日本酒もぬる燗からバリエーションを。
3時間、ゆっくりゆっくりと楽しめました。
予算は1人20,000円〜かな？
もう少しリーズナブルなコースもあるようです。
大人デートにすごくオススメ！！
最近はどうしても、常に息子ありきだったので、
こうして2人でゆっくりと話す時間もなかなか持てなくて。
産後のホルモンバランス（と信じたい）なのか、
私の夫への気持ちが急降下しつつあったんやけど
今回で少しリセットされたと言うか。
こういう時間を意識して持っていけたらいいなぁと思った。
この日、ベビーシッターさんをお願いしてきたし
最近モニターを導入したので
時々様子を見ていたんやけど…
いつもならこんな感じ。
最近はベビーベッドをいったん排除して、
私のマットレスと息子の小さなマットレスを並べて寝てるんやけど
お食事中にモニター確認したら、
あれ？ベッドにいない…なぜ？？
そしたら、一度泣いて起きた後、
私のベッドに寝かされてまして。
なんでや。どう考えてもおかしい。
帰宅後、動かすと寝てる息子を起こしてしまうし、
これで寝た。
ベッド小さすぎつらい。
…なんだろ。
私の人生、ネタしかない。
そして昨日は夫が夕飯を作ってくれたんやけど
ほんまこの記事でも書いたけど、
料理が得意とかいうレベルじゃなくて
もはや、ちょっとオタクと言っても過言ではない感じになってきてる。最近。
なんていうか、
料理を科学するって言うのかな。
読んでる本に、旨味成分と旨味成分のマリアージュみたいなのが載ってたらしく、
早速実践していた。
いやお店やん。
パッと見で何か分からんものがある。
こちらは先日美味しかったのでリピートした三角豆の天ぷら。
安心の美味しさ。
こちらは、茶碗蒸しやけど、洋風。
フランてヤツね。
先日作ってくれはったトマトのお浸しの時にトマトから出たスープをベースに、
「底にチーズがあるからすくって食べて」と
お店の人かな？っていう説明まで。
ちゃんと蒸篭引っ張りだして蒸してました。
こちらはパクチーサラダ。
小さく刻んでる白いのは貝柱で、
お昼に八宝菜作った時用にとっておいた出し殻だそうです。
食材を余すことなく使いこなしますね。
続きまして。
なにこれ、なやつは、
鯛の洋風お茶漬け。
ご飯の上に焼いた鯛をのせて、
めっちゃ美味しい出汁をかけた上に、
この茶色いフレークは生ハムをカリカリに焼いてすり鉢で砕いだのだそう。
さらにさらに、生ハム焼いた時の油をとってあって、仕上げに熱々にしてタラリ。
いや手間のかけ方半端ないな。
白ワインまでちゃんと用意してあって、
「え？今日なんかのお祝いでしたっけ？」
って思ったわ。
一応、先週の日曜は一人で息子の入院付き添い大変やったし、
お疲れ様という意味だそう。
録画してあったラグビーの試合を観ながら
かんぱーい！
うま！
いやほんま家のご飯のレベルじゃない。
人が作るご飯って、
自分が作るより、簡単なものでも美味しいし
嬉しいよね。
特に結婚したら、基本自分が作るばかりで。
外食、ではなくおうちのご飯で
人が作るものってすごく幸せ感じるから
こうして、作ってもらえるって、ありがたい。
私も育児に追われてて
ほんっと、まともにご飯作ってあげられてなくて
申し訳ないなーと思いながら。
やっぱり体力の衰えもあるし、なかなか…
もう少しして息子も一人遊び出来たりするようになってきたら、
お昼間も料理の下ごしらえぐらいは出来るのかなぁ。
と思いつつ。
こんな時間は今だけかなって
ゆるりと過ごしています。
それでは、また。
