どうも、アキラです。
コロナ自粛中につき、週に２度ほどのテイクアウトランチを
日々の楽しみに、と思っているんですが。
本日、こちらのカレーが最高だったことを報告いたします。
ETXOLA（エチョラ）
本町駅からすぐの、バスク料理の大人気店ですね。
普段のランチもコスパ良し、味良し、雰囲気良しで最高なんですが
なかなか子連れでは来れなかったところ、
カレーをテイクアウトで対応し始めていた。なんと。
”まかない●●” って魅惑のワードよね。
それ絶対美味しいやつやんってなるやつ。
直接行っちゃったけど、5分ほどで出してくださいました。
今日、めちゃめちゃ暑かったね！
もう完全にフットマフやブランケットは撤去、さらに裸足です。
まかないカレー、
結論から言って、マジで美味しかった。
人生でナンバーワンカレーです。
スパイスカレーがここ数年はもうずっと好きで
こういう欧風カレー系はほとんど食べなかったけど、
もう、なんかヨーロッパでもアジアでももうなんでも良いよ。とにかく最高なんだ。
ゴロッゴロでほろっほろなお肉がめっちゃ入ってて
めちゃくちゃ濃厚で、
ルーを一口でご飯一膳イケそうなぐらい美味しい。
あああああああああ。美味しい。美味しい。美味しい。最高！
一口食べる度に、「ああああ美味しい！！」って最後まで言ってた。
次行ったら半分ルーを冷凍してもう一回楽しもうと決めた。
息子ランチはこのカレーにインスパイアされて（言いたいだけ）ちょっとそれっぽく。
冷凍ストックのトマトスープと野菜MIXを足してチンして、
ちょっとだけこのお好みソースを垂らしてハヤシライス風に。
一緒に食べたよー。
はぁ。おいしすぎた・・・。
あまりの感動に親友A子（バツイチ美人スタイルも顔面も菜々緒）にLINEしたら
すぐ行きよった。笑
・・・やばない？
36分後に現地におる。笑
このフットワークの軽さが好き。たまらん。笑
いやーまじで美味しいよ。
これからもテイクアウト続けて欲しい。お願い。
ずっと行く。だから頼む。
ちなみに、息子のランチに使ってたこの器、
セリアで買ったんやけどめっちゃ便利！
蓋も付いててそのままチンできて１００円って。破格すぎる。
息子のディナーも、
今日も冷凍ストック祭りでした。
海苔とご飯を合えたものをスプーンでコニギリにして
一つづつ置くスタイルで。じゃないと一気に行くんでこの人。
母の精神衛生上も、あまり汚されたくない日はこれで行きます。
夜は夫のご飯を作りながら、離乳食のストックを作ったよ。
かぼちゃを少量のお水でコトコト柔らかくなるまで煮て、手前はそのまま取り出して
奥は残ったカボチャ（少量の水も）にコンソメ入れてからハンドミキサーで潰したもの。
これに牛乳か豆乳を少量加えたらスープ、
ご飯の上に野菜と一緒にかけてチーズ乗せて焼いたらグラタンになる。
手前のはほうれん草とチンして胡麻和えとか、そのままでも良いし
伸ばしてトーストに乗せても良いし、色々使えるよね！
夫の夕飯は
豚肉とカボチャの甘酢炒めでした。手抜き。
てことで
明日の朝の息子のカボチャスープも取り分けて
私の明日のお昼ご飯のおかず分も取り分けて終了。
私は飲んでます。
アテはサラダです。
ジップロックの中で合えたものを直接食べるスタイル。笑
女子力高い的なことを言われる度に、ごめんって思ってます。笑
それでは、また。
